productos lácteos

Si tomas productos lácteos, asegúrate de que sean orgánicos y conozcas bien la procedencia, de lo contrario, mejor no los tomes. La mayoría de quesos están hechos con cuajo, que es el estomago del animal, verifica que sea cuajo vegetal. Los quesos son más difíciles de digerir.

La leche de cabra es más fácil de digerir, forma menos mucosidad y contiene fósforo que nutre el cerebro.