Chapatis (Pan Indio)

250 gr de Harina integral
1 cuchada de ghee o aceite
1 taza de agua
Una pizca de sal


Preparación:

Coges la harina y una cucharada de ghee, lo mezclas bien. Echas un 1/8 de agua y sigues mezclando. Haces una bola con la mezcla hasta que quede consistente. Cuando acabes pon alrededor de la bola un poco de aceite, untandolo alrededor.

Ahora tomas una bola pequeña y la untas con un poco de harina. Ahora tomas el utensilio de madera para alisarlo y lo extiendes un poco, el doble de su diametro. Coges esa masa y la doblas dos veces, en el ultimo pliegue pones unas gotas de ghee.

Ahora lo vas extendiendo y cambiando de lado hasta que quede una figura redonda. Pon un poco de harina de vez en cuando para que no se quede pegado la figura en la tabla de madera. Cuando este lisa y uniforme, toma una sarten plana y pones unas gotas de ghee encima. Echas la masa del chapati y la vas dorando por los dos lados hasta que veas que queda en su punto y aparecen burbujas

recetas yoguicas Kesari Bhath

1 ó 2 tazas de Sooji ( Semolina gruesa)
1 taza y media de azucar integral de caña
2 tazas de agua
2 tazas de leche ( soja, arroz, vaca ...)
1 taza de Ghee
1/4 cucharadita de Azafran
Unos Trocitos de Platano
1/4 cucharadita Cardamomo en polvo
1/2 taza de pasas
1/2 taza de anarcardos o almendras


Preparación:

En una cacerola, coges las almendras o los anarcardos y los mezclas con la semolina y el ghee. Lo remueves bien y lo calientas durante 5-10 minutos a fuego lento.

En una segunda cacerola aparte, pones agua y la leche y lo llevas a hervir.

En la primera sarten, pones una pizca de azafran puro.

Ahora empiezas a mezclar la primera con la segunda. Deja que se caliente por 5 minutos. Echa los trocitos de platano y el cardamomo. Remueve constantemente durante otros 5 minutos.

Alimentos que intoxican tu cuerpo

La carne.

Cuando comemos carne estamos envenenando nuestro cuerpo con la adrenalina, toxinas y frecuencias energéticas muy bajas que son segregadas por el animal aterrorizado antes de que sea asesinado en el matadero y a lo largo de toda su vida.

Algunos pocos han tenido suerte y han podido vivir más o menos tranquilos en la naturaleza. Estos son pocos y aun así esto no justifica que se tengan que sacrificar para el propio deleite del paladar de algunos pocos.

La carne y su exceso de proteína deja residuos como el ácido úrico en la sangre. El ácido úrico es considerado por algunos como un cancerígeno. Este ácido es una toxina que hace difícil alcanzar estados meditativos profundos porque es un irritante para la sangre.

La carne y el pescado no son eliminadas en 24 horas, la proteína vegetal sí. La carne y el pescado tardan 72 horas en digerirse. La carne y el pescado se pudren en el intestino y se hacen toxicas.

Esto no es una cuestión de comer carne o no comer carne. Ese no es el problema. Estamos hablando de digestión y tiempos. No debes comer alimentos que no sean digeridos o no salgan del sistema en 24 horas. Es una ley básica. Puedes ser consciente o no, pero así es y no se puede ignorar.

El Pescado

El pescado es cruelmente capturado con un anzuelo en la boca o con redes que arrastran a todo tipo de peces y es sacado fuera de su casa muriendo agonizando y privado de agua.
Si no se le pone agua o hielo, inmediatamente empieza a corromperse y apesta. Incluso después de ser comido, todavía demanda agua. Puedes notarlo con la sed que tienes después de comerlo. Sigue demandando agua. Comer pescado deshidrata el cuerpo.

Los niveles de minerales alcanzados hoy en día en la mayoría de pescados sobrepasan con mucho los niveles aceptados. Son realmente tóxicos. Y sino preguntarselo a todos los seres vivos que han sido afectados por el Prestige.

Los huevos y el colesterol

Los huevos son el ciclo menstrual de las gallinas, aparte que hay una vida potencial si el huevo ha sido fecundado, el huevo contiene grandes cantidades de colesterol. Si quieres ser amable con tus arterias, no coma huevos.

Las gallinas ponedoras son de los animales que mas sufren. Si quieres conocer o ver un video de como viven estos animales haz click aquí.

Los lácteos.

Según la tradición ayurvédica y yógica, los lácteos contiene algunos elementos favorables como el calcio y proteína de calidad, además de sustancias únicas para el funcionamiento del cerebro (no he encontrado información con más datos), como facilitador que ayuda a digerir y asimilar otras sustancias y especias (protege también el colón de la irritación de los alimentos picantes), como productor de mucus (algunos alegan que es para reestablecer el mucus que destruimos con la respiración de fuego) y por tanto la recomiendan como un alimento nutritivo.

productos lácteos

Si tomas productos lácteos, asegúrate de que sean orgánicos y conozcas bien la procedencia, de lo contrario, mejor no los tomes. La mayoría de quesos están hechos con cuajo, que es el estomago del animal, verifica que sea cuajo vegetal. Los quesos son más difíciles de digerir.

La leche de cabra es más fácil de digerir, forma menos mucosidad y contiene fósforo que nutre el cerebro.